Vegan Christmas Dinner – Crunchy, Bunte Vegan Waldorfsalat

Das knusprig, leckeren Salat ist die perfekte Begleitung zu Ihrem vegan Weihnachtsessen. Cranberries hinzufügen Weihnachten Farbe und Urlaubs Zing dieses vegane Variante traditionellen Waldorfsalat, der aussieht und schmeckt Besonderes, aber ist ein Kinderspiel zu machen.

Das Rezept verdoppelt leicht, eine Menge zu dienen. Koch Geheimnis – die cremigen Dressing ist völlig milchfrei, mit gemischten Tofu

Tofu, eigentlich ein Tofu aus Sojabohnen hergestellt, ist ein erstaunlich nahrhaft und vielseitiges Essen.. Es liefert Protein und ist reich an Kalzium und B-Vitamine, die in einem Grundnahrungsmittel in den meisten vegetarischen und veganen Haushalten macht.

Tofu wird auch niedrigere LDL-Cholesterin, die viele Experten als „schlechte“ Cholesterin bekannt , während es hilft maintail Gehalt an essentiellen HDL-Cholesterin. Darüber hinaus ist es eine reiche Quelle von Isoflavonen, die mit Knochenfestigkeit verbunden sind. Isoflavone sind dafür bekannt, das Risiko von Osteoporose und anderen Krankheiten, Knochenschwäche und Frakturen reduzieren. Einige Studien zeigen, dass Isoflavone auch geringeres Risiko für bestimmte Krebsarten, und zur Verringerung der Häufigkeit und Schwere der Stimmungsschwankungen und Hitzewallungen erfahren meiner Frauen in der Menopause.

Aber obwohl Tofu ist ein Nahrungs Sterne, Köche auf der ganzen Welt lieben es für seine Vielseitigkeit. Entweder fest oder weich Form kann es für alles von cremigen Dressings zu reichen Desserts zu klobig, würzig Rühren braten verwendet werden. Es hat einen sehr milden natürlichen Geschmack mit sich selbst und ist bekannt für seine Fähigkeit, andere Aromen aufnehmen und ist damit die perfekte Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten süßen und herzhaften macht bekannt.

Achten Sie darauf, weichen Tofu verwenden, auch als Tofu verkauft, für dieses oder ein Rezept, das Mischen oder Pürieren Sie den Tofu beinhaltet

Dressing:.

  • 1/2 lb weichen Tofu
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  • 2 EL. Öl
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  • 1 EL. Zitronensaft
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  • 1 1/2 TL. Zucker, Honig oder Süßstoff
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  • 1/2 TL. Salz

Kombinieren Sie alle Dressing Zutaten in einen Mixer und mischen, bis glatt und cremig. Wenn Sie nicht über einen Mixer haben, kombinieren Zutaten in einer großen Schüssel und schlagen mit Handmixer. Kühlen Sie während der Vorbereitung Salatzutaten

Salad:.

  • 4 große, scharf rote Äpfel, entkernt und gehackt in mundgerechte Stücke [1.999.021]
     
  • 2 Tassen Sellerie, gewürfelt [1.999.021]
     
  • 1/2 Tasse Pekannüsse, gehackt [1.999.021]
     
  • 1/4 Tasse Zitronensaft [1.999.021]
     
  • 1/2 Tasse Preiselbeeren [1.999.021] [1.999.030] [1.999.003] [1.999.002] Kombinieren Sie alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben. Stir in Dressing. Wenn Sie Minze zur Hand haben, machen sie eine perfekte Beilage. Gefühlt bis zum Servieren.